文｜商业评论贾贺辉编辑｜葛伟炜一众新茶饮，似乎开始聚焦主营品牌。前段时间，“新茶饮第一股”奈雪发布了2023年四季度运营情况，集团正在逐步关停子品牌“台盖”的线下门店，给出的原因是台盖以往未能创造可观

图片来源：界面新闻 匡达文|价值星球Planet 丹木编辑|麻吉近年，一批中国本土咖啡品牌的诞生，掀起了一二线城市的咖啡大混战。而下沉市场，也成为咖啡品牌寻求新增长的方向之一。虽然下沉市场潜力巨大，但

文｜咖门“史上最长”春节假期，饮品生意怎么样？哪些区域在爆发？什么品类在热销？梳理了二十多个品牌的“春节战报”，我发现，有的门店销量增长800%，有的店单日营收超15万。而这些数据背后，也蕴藏着一些“

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文｜道总有理新的一年开始，茶饮圈率先不淡定的是奈雪的茶。在2月结束之前，奈雪的茶突然宣布降低加盟标准，单店投资由原来的98万下调到58万，还包括设备、道具、装修、首次配货费用。奈雪不是第一次向加盟商低

文 | 刀法研究所扰扰“跟风点了一杯上春山，好喝”“过气奶茶 1点点，上春山居然赢麻了”借着春山学，过气顶流 1点点又走进了消费者的视野。不过所谓的“上春山”奶茶并非官方行为，而是喜欢玩梗的消费者用「